Para 2 personas – 10 min de preparación

INGREDIENTES
1 aguacate maduro
1 yogur natural sin azúcar o griego
¼ cucharita comino molido
Cayena molturación (opcional)
Sal
1 cucharada aceite de oliva
Información nutricional para un aguacate de 100 g
Calorías: 233 g
Carbohidratos: 0,4 g
Proteínas: 1,88 g
Fibra: 6,33 g
Grasas: 23,5 g

Falsa mayonesa de aguacate (“falso guacamole» )

Así lo cocinamos:

-Mezclar todos los ingredientes en la batidora  hasta obtener la consistencia deseada.

-Podrás disfrutar de la mayonesa para untar en sándwiches o para utilizar como aliño de ensaladas

Gracias al zumo de limón, se conserva bien a la nevera durante uno o dos días. Un truco porque se oxide todavía menos es meter dentro del guacamole que vayamos a guardar uno o dos huesos de los aguacates que hayamos utilizado y taparlo con papel film colocando este directamente sobre el guacamole.

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